10月21日，为进一步加强校园食品安全管理，确保全校师生的饮食健康与安全，我校后勤处组织了一场食品安全工作会议。会议邀请了全校的食材供应商共同参与，旨在通过深入交流与探讨，共同筑牢校园食品安全的坚固防线。
执行校长张国栋发表重要讲话。他强调，食品安全是学校工作的重中之重，直接关系到每一位师生的身体健康和生命安全。因此，我们必须从以下几个方面严格把控：无论是食材的加工、存储还是烹饪过程，都必须保持高度的清洁卫生；在食品加工过程中，必须遵循科学、合理的操作流程，严禁任何违规操作；所有食材的采购都必须来自正规渠道，并要求供应商提供完整的资质证明和检验报告；对于冷冻食材的运输，必须使用专业的冷冻车辆，确保食材在运输过程中始终保持低温状态。同时，要避免因反复解冻而导致的食材变质问题；所有存放冷冻食材的冷柜，其温度必须控制在-18度以下，以确保食材的长期保存和品质稳定；无论是冷冻食材还是其他食材，在烹饪过程中都必须确保彻底煮熟，以杀死可能存在的细菌和病毒，保障师生的饮食安全。
随后，副董事长桂来根对执行校长提出的各项要求表示了高度赞同，并指出，食品安全不仅关乎学校的声誉和形象，更关乎社会的和谐与稳定。我们必须时刻保持高度的警觉和责任感，确保每一项工作都落到实处、取得实效。同时，他还鼓励各供应商之间要加强交流与合作，共同提升校园食品安全的整体水平。
最后，后勤处长黄华春对会议进行了总结发言。他首先对各位供应商的支持与配合表示了衷心的感谢，并强调，后勤处将一如既往地加强对食品安全工作的监管和指导力度。同时，他也希望各供应商能够积极响应学校的号召和要求，认真履行自己的职责和义务，共同为打造安全、健康、和谐的校园环境贡献自己的力量。
通过此次会议，各供应商进一步明确了自己在校园食品安全工作中的责任和任务。相信在全校师生的共同努力下，我们的校园食品安全工作一定能够取得更加显著的成效。
